luni, 22 august 2016

Ciorba ruseasca ,,Soleanca"

Ingrendiente:
2 l bulion 
300 g carne fiarta de porc
100 g sunca de pui
100 g sunca de vita 
100 g crenvuste afumate
50 g pasta de rosii
2-3 castraveti murati 
2 cepe
3 cartofi mici
1 morcov mare
1 lamie
100 gr de masline 
1 legatura de patrunjel proaspat
sare,piper
ulei
Prepararea:
Dupa o pauza indelungata am zis ca e timpul sa postez ceva pe blog o ceorba ruseasca ,,Soleanca"
tare buna si gustoasa merge dupa un chef mare.Dupa reteta originala nu se pun cartofi eu ii iubesc in orce mincare si in orce supa si am modificat un pic reteta.Sa trecem la gatit si sa urmam pasii:
Legumele se curata se spala bine.
Intr-o cratita se pune bulionul o ceapa ,cartofii taiati frunze de dafin si citeva boabe de piper.
Cit timp fierbe tocam ceapa.
Morcovul se trece prin razatoare.
Castravetele se taie pai.
Carnea se taie bucati .
Si incepem a cali pe rind toate legumele ceapa,morcovul apoi castravetele.
La sfirsit adaugam pasta de rosii si lasam la foc mic 5 min.
Cind cartofii sunt aproape gata se adauga sunca,carnea ,crenvustile taiate rondele.
Adaugam si legumele calite .
Mai lasam la foc mic 5-6 minute si se stinge.
Se serveste cu o felie de lamie cu smintina si masline,si in fiecare farfurie se mai adauga 
patrunjel proaspat tocat.
Sa aveti pofta mare!!!