Clatite cu brinza si stafide

Ingrendiente:

12 clatite

500 g brinza de vaci 

2 oua

40 g de unt

100 g de stafide

50 g de zahar

1 plic de zahar vanilat

Prepararea:

Clatitele le gatiti dupa orce reteta la dorinta fiecaruia.Intr-un bol

punem brinza zahar,zahar vanilat,ouale.

Mestecam bine cu furculita .

Apoi adaugam si stafidele (care au fost muiate in apa apoi scurse )

Le mestecam cu brinza inpreuna.Intre timp incalzim cuptorul la 180°.

Se ia cite o clatita si se taie in jumate .

Marginea netaiata se indoaie un pic apoi la capat punem umplututa.

Incepem a inpaturi clatita in forma de triunghi.

Se pune fiecare triunghi intr-un vas rezistent la cuptor sau intr-o tava

unsa cu unt.

Dupa primul strat punem cite o bucatica de un pe fiecare triunghi.

Spre sfirsit se adauga un capac sau acoperim vasul cu folie de aluminiu.

Se baga la cuptor timp de 20 min.

Se sevesc fierbinti cu smintina.

Pofta mare!!!

Tocanita cu ficat de pui

Ingrendiente:

500 g ficat de pui

3 cepe

50 cl de smintina

1 frunza de dafin

sare

piper 

ulei

Prepararea:

Se spala bine ficatul de pui se curata cepele si incepem a le toca .

Intr-o tigaie incalzita adugam ulei si incepem a praji ceapa.

Cind ceapa a devenit rumioara adaugam ficatul taiat .

Si mestecam bine cu o lingura de lemn.

Cam in 15 min ficatul este gata si adaugam smintina.

Se condimenteaza cu sare piper dupa gust .

Se lasa 5 minute la foc incet si tocanita e gata.Se serveste calda cu 

piureu de cartofi sau mamaliguta.

Sa aveti pofta mare!!!

Risotto cu creveti si dovlecel

Ingrendiente:

200 g de orez

150 g creveti fierti

1 dovlecel

ceapa verde

1 L de bulion

40 g de parmezant (sau

cascaval dupa dorinta)

2 linguri de ulei

20 g de unt 

sare piper

Prepararea:

Se taie ceapa si se caleste in ulei un pic.

Apoi adaugati orezul peste ceapa si lasati sa se prajeasca 2-3 min.

Dovlecelul se taie dupa dorinta.

Si se adauga si el peste orez si ceapa.

Adaugam jumate de bulion.

Lasati sa fiarba la foc incet si cind scade bulionul adaugam crevetii ferti

si restu bulionului.

Cind aproape este gata orezul se pune untul si se condimenteaza dupa gust .

Spre sfirsit am adaugat cascavalul .

Se stinge focul si se lasa cu capc 10 min.Il servim cald .

Pofta buna!!!