La multi ani 2017

Cornulete cu visine

Ingrendiente:

200 g untura 

200 g smintina

500 g faina

250 g zahar pudra

1 borcan de visine

Prepararea:

Amintiri din copilarie cele mai delicioase fursecuri ce se topesc in gura si care nu lipsesc pe masa de sarbatori.Aceste fursecuri se pot gati si cu unt si cu margarina dar pentru noi sunt mai delicioase cu untura .Umplutura se face la dorinta cu visine cu dulceata cu nuci,mia placut varianta cu brinza de vaci si stafide cu gust de vanilie .

Ingrendientele se tin la temperatura camerei se pun intr-un bol si se mesteca .

Apoi adaugam faina cite un pic.

Am inceput a amesteca ingredientele in robot si dupa lam framintat aluatul cu mina.

Va iesi un aluat moale ce nu se lipeste de mini.

Se pune aluatul intro pelicula si se lasa la rece pe noapte in frigider.

Daca nu aveti timp il puteti lasa pe 2 ore.

Visinele se pun intr-o strecuratoare sa se scurga de suc.

Din aluat formam bile mici si fiecare bila se intinde cu citorul ca pe o turata suptire.

Se inparte in 8 parti si punem umplutura peste ele.Aici am incercat si in fisii lungi 

pentru a face cu brinza in forma de triunghi.

Fiecare fisie se ruleaza.

Se aseaza pe tava tapetata cu hirtie de copt.

Se coc in cuptorul preincalzit la 180° si se coc pina devin usor aurii.

Cit sunt fierbinti se trec fiecare cornulet prin zahar pudra.

Se pun intrun saculet sau chiar o cutie se vor pastra bine 1-2 saptamini.

Va doresc sarbatori fericite si pofta buna!!!

Fursecuri cu untura

Ingrendiente:

1 ou

1 lamie

100 g unt

100 g zahar

100 g untura

100 g maioneza

100 g zahar pudra

500-550 g de faina

Prepararea:

Intr-un bol se pun toate ingrendientele tinute la temperatura camerei inafara de faina.

Se mixeaza bine cu mixerul.

Apoi adaugam coaja rasa de la lamie.

Si incepem a framinta aluatul adaugind cite un pic de faina.

Va iesi un aluat molcalut ce nu se va lipi de mini si se baga la frigider 

pe noapte daca nu dispuneti de timp il puteti lasa pe 2 ore sa se odihneasca.

Se scoate din frigider si se inparte in 8 bucati.

Punem masina de tocat carne si forma pentru fursecuri.

Adaugam cite o portie de aluat.

Si incepem a face fursecurile.

Se pun pe tava tapetata cu hirtie de copt.

Din portia data vor iesi 2 tave .

Se coc in cuptoru preincalzit la 200 ° timp de 20 min pina devin abia abia aurii.

Cind partea de jos devine mai rumena atunci fursecurile sunt gata.

Dupa ce sunt coapte se pudreaza cu zahar pudra.

Le puteti patra intr-o cutie de metal sau un vas de sticla acoperit.

Fursecurile sunt gata serviti cu drag!!!

Biscuiti ,,Bufnite"

Ingrendiente:

220 g unt

200 g zahar pudra

1 ou

1 pliculet de vanilie

280 g faina

120 g amidon

40 fasole negre

20 bucati de migdalii intregi

30 g de migdalii feliate

1 lingura de cacao

1 sare un virf se cutit

Prepararea:

Untul moale se pune in bol cu zahar ,vanilie,ou,sare,faina,amidon si framintam aluatul.

Se va primi un aluat molcalut il puneti in frigider pe o ora.

Pregatiti hirtia de copt si pe ea intindem aluatul ,grosimea de 5 mm.

Apoi pe aluat decupati cercuri .

Se pun atent pe tava de copt.

Urmatoarea etapa formam niste bilute mici pentru ochi.

Dam forma ochilor (puteti folosi fasole negre sau picaturi de ciocolata neagra)

In mijloc se pune cite o jumate de migdalie formind ciocul bufnetelor.

Cu cercu se da forma aripilor.

Apoi cu cutitul se fac niste taieturi pe partea aripilor.

Migdaliile feliate se pun cite 3 felii jos a forma ghearele.

Cu o perie muiata in cacao treceme pe ambele parti.

Incalzim cuptorul la 175 ° si se coc 15-20 min pina capata o culoare usor auriu.

Se racesc si puteti ambala pentru cadou.

Gatiti cu drag si pofta buna!