vineri, 26 iunie 2015

Nectar de caise

Ingrendiente:
2 kg de caise
1,5 L de apa
300 g de zahar
Prepararea:
Se spala bine fructele si le indepartam simburii.
Adaugam zaharul.
Apa.
Si se pune la foc 15-20 min.
Se mixeaza cu blenderul.
Se lasa sa se raceasca apoi se trece prin strecuratoarea.
Nectarul se serveste rece si cu gheata.













joi, 25 iunie 2015

Cartofi umpluti in sos de smintina

Ingrendiente:
7 cartofi mari
100 g carne tocata
2 cepe
1 borcan de ciuperci
200 ml de frisca
2 linguri de amidon
1 ou 
marar uscat
ulei 
frunze de dafin
sare
apa

Prepararea:
Sunt niste cartofi gustosi si usor de preparat!
Se incepem cu cartofii se curata bine se spala .
Apoi incepem ai gauri.
Cit timp pregatim umplutura se lasa crtofii in apa.
In carnea tocata se adauga o ceapa calita un ou sare piper si verdeata .
Si se mesteca bine .Apoi incepem cu ceapa sa o calim.
Ciupercile se scurg.
Cind ceapa incepe a se rumeni adaugam ciupercile si le lasam sa
se inabuse 5 min inpreuna.
Adaugam frisaca sare piper dupa gust.
Incepem a umplea cartofii.
Si se aseaza frumos in cratita.
Adagam apa cit sa se astupe si se pun la fiert cu citeva frunze de dafin
si boabe de piper.Se fierb cartofii 20-25 min depinde de sortul cartofilor.
Cind sunt gata se varsa jumate din apa si adaugam peste eii sosul de ciuperci.
Intr-un bol se pune amidonul amestecat cu apa si se toarna si el peste cartofi.
Se ferbe tot 10 minute la foc incet si se amesteca bine printre cartofi incet sa 
nu se farime (e de dorit sa folositi o lingura de lemn).
Se servesc calzi .
Pofta mare pentru mic si mare!!!

























marți, 16 iunie 2015

Cartofi umpluti

Ingrendiete:
4 cartofi mari
2 gogosari copti
50 g de mazare
30 g de unt
100 g brinza feta
1 felie de cascaval de capra
citeva fire de marar
sare 
piper
Prepararea:
Acesti cartofi sunt deliciosi dupa reteta Jamilieie
 http://www.jamilacuisine.ro/cartofi-umpluti-la-cuptor-reteta-video/
cu  mici schimbari .
Cartofii se iau se spala si se pun la copt in cuptorul incalzit la 200° timp
de 1h 20 min.
Inainte dea ii baga la cuptor cu o scobitoare se inteapa cartofiii.
Cind sunt gata copti se lasa sa se raceasca 10-15 min.
Apoi cu un cutit atent se taie forma unui  capacel.
Si cu o lingura incepem a gauri cartoful inauntru .
Si se pune intr-un bol adaugam untul si se piseaza.
Gogosarii se toaca marunt.
In bolu cu cartofi se adauga gogosarii,sare,piper,mazarea si brinza feta rasa 
si mararul tocat.
Se mesteca bine toate ingrendientele.
Incepem a umplea cartofii .
Se pune cite o felie de cascaval deasupra si se pun la copt timp de 20 min.
Cartofii sunt gata.
Pofta buna!!!